Logo

Lammekølle med blandede grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammekølle med blandede grønsager 

 
I denne ret er der både rigeligt kød og grønsager. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag
Forberedelsestid: 30 min. Tilberedningstid: 1 time og 15 min. Kuverter: 6

 
# Ingredienser
1,5 kg lammekølle
2 fed snittet hvidløg
1,8 dl hønsebouillon
1,2 dl rødvin 


Grønsagsmedley:
2 mellemstore peberfrugter
4 små tomater
4 mellemstore kartofler
6 små pillede løg
2 tsk tørret oregano
2 laurbærblade

 
* Tilberedning
1. Forvarm ovnen til 210 °C.
Puds kødet af for overflødigt fedt og sener.
Lav små snit i kødet og stik hvidløgsstrimler i dem.
Læg lammekøllen på en rist i et dybt ildfast fad.
Steg kødet i 20 min, når der er tilsat hønsebouillon og vin i fadet.

 
2. Forbered grønsagerne, mens kødet steger.
Skær peberfrugterne ud i store stykker.
Skær tomater og løg i både. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.

 
3. Skru ned for ovnen til 180 °C og steg kødet i yderligere 55 min, hvis det skal være rødt og 1 time og 10 min, hvis det skal være gennemstegt.
Tilsæt grønsagerne i fadet sammen med oregano og laurbærblade, når kødet mangler en times stegning.
Dryp af og til kødet med væden i fadet, og vend grønsagerne et par gange.

 
4. Tag lammekøllen ud af ovnen og dæk den lidt løst med folie og lad den trække på et varmt sted i 10 min.
Sluk for ovnen, men lad grønsagerne blive derinde, så de holder sig varme.

 
5. Skær lammekøllen i skiver og server den med grønsager på et fad eller portionsanrettet.
Øs stegeskyen ud over kødet.

 
Prøv sammen med:
Forret: Laksepaté med agurkesauce

Dessert: Grand Marnier-soufflé og appelsinsmørsauce

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.698 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her