Logo

Lynstegt oksekød med grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lynstegt oksekød med grønsager 

 
Oksefilet er ideel til lynstegning, fordi den er så mør og derfor er meget velegnet til denne stegemetode.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 20 min.

 
# Ingredienser
2 spsk solsikkeolie
350 g oksefilet, i skiver
1 rødløg, i skiver
175 g courgette
175 g gulerødder, i tynde skiver
1 rød peberfrugt, udkernet og strimlet
1 lille kinakål, strimlet
150 g bønnespirer
225 g bambusskud, afdryppede
150 g cashewnødder, ristede

 
SAUCE
3 spsk medium sherry
3 spsk lys sojasauce
1 tsk stødt ingefær
1 fed hvidløg, presset
1 tsk Maizena
1 spsk tomatpuré
 
* Tilberedning
1. Varm olien i en stor, forvarmet wok.
Kom kød og rødløg i wokken og lynsteg i 4-5 min, eller 
til løget begynder at blive blødt og kødet brunet.

 
2 Courgetten skæres i skiver på skrå.

 
3. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og courgette og lynsteg i 5 min.

 
4. Vend kinakål, bønnespirer og bambusskud i og varm det hele igennem i 2-3 min, eller 
til kålbladene begynder at falde sammen.

 
5. Drys cashewnødder over og vend det hele godt sammen.

 
6. Sauce: Rør sherry, sojasauce. stødt ingefær, hvidløg, Maizena og tomatpuré sammen.

 
7. Hæld saucen i wokken og vend det sammen.
Lad saucen boble i 2-3 min, eller til den jævner.

 
8. Fordel retten på varme tallerkener og server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 521. Sukker 7 g. Proteiner 31 g. Fedt 35 g. Kulhydrater 18 g. Mættede fedtsyrer 8 g.

 
Lynstegt oksekød med grønsager 



Lynstegt oksekød med grønsager 
Lynstegt oksekød med grønsager



Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.851 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her