Logo

Oksegryde med grov kartoffelmos - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksegryde med grov kartoffelmos - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Her er den bedste opskrift på gammeldags oksegryde med øl og grønsager. Dejlig og nem simremad, hvor oksekød koges mørt som smør i 1½ time.

 
# Ingredienser
400 g magert oksesmåkød
2 spsk hvedemel
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

 
25 g smør
1 flaske lys luksus-øl (33 cl)
6 laurbærblade
3 løg i kvarte (ca. 200 g)
3 tomater i kvarte (ca. 200 g)
1 aubergine i store tern (ca. 200 g)
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber
200 g frosne haricots verts

 
Grov kartoffelmos:
1 kg bagekartofler i store tern
5 dl vand
1 grofthakket løg (ca. 75 g)
25 g smør
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber

 
* Tilberedning
Skær kødet i ensartede tern og vend dem i en blanding af mel, salt og peber.
Del kødet i 2 portioner.
Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en gryde og brun den ene portion kød i ca. 2 min.
Tag kødet op.
Tilsæt resten af smørret og brun den anden portion kød.

 
Kom alt kødet tilbage i gryden og vend resten af melblandingen i.
Tilsæt øl og laurbærblade og kog kødet ved svag varme og under låg i ca. 45 min.
Tilsæt løg, tomater, aubergine, salt og peber.

 
Kog videre ved svag varme og under låg i ca. 35 min.
Vend de frosne bønner i og kog retten i ca. 10 min.
Fjern laurbærbladene og smag til.

 
Grov kartoffelmos: Bring kartofler og vand i kog.
Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 8 min.
Tilsæt løg og kog videre i ca. 8 min eller til kartoflerne er møre.
Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre.
Tilsæt smør og rør med en ske så kartoflerne moses groft.
Smag til med salt og peber.

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksegryde

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.114 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her