Logo

Oksekød med øl, løg og kartofler - bedst i Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksekød med øl, løg og kartofler - bedst i Kogebog.dk 

 
Oksehøjrebet simrer bare derudaf i en mørk øl, sammen med løg og kartofler. Det bliver ikke meget nemmere. Eller bedre. Her får du en lækker gryderet
Forberedelsestid: 15 min. Kogetid: 2 timer og 15 min. Antal kuverter: 4-6

 
# Ingredienser
750 g oksehøjreb
40 g fransk løgsuppepulver
1 spsk hvedemel
2 spsk olie
12 små skalotteløg
2 knuste hvidløgsfed
1 mørk øl
2,5 dl oksefond
2 mellemstore kartofler i tern

 
*Tilberedning
1. Skær fedt og sener fra kødet og skær det i tern på 2 cm.
1 Bland suppepulver og mel i en plastpose.
Vend kødet let i melblandingen og ryst det overskydende fra.
Varm olien i en tykbundet gryde og steg kødet i portioner ved
mellemhøj varme, indtil det er godt brunet.
Dryp det af på køkkenrulle.

 
2. Kom løg og hvidløg i gryden.
Steg det under omrøring, indtil løgene er brunede.

 
3. Kom kødet tilbage i gryden sammen med øl og fond;
bland det godt. Læg låg på gryden og lad det simre ved lav varme
i 1¾ time, eller indtil oksekødet er mørt.
Rør i gryden en gang imellem.
Tilsæt kartofler og lad det simre i endnu 5 min.
Tag låget af gryden og lad det simre i 15 min, eller indtil saucen bliver lidt tyk.

 
Tips:
Retten kan tilberedes en dag i forvejen og varmes op igen.
Opbevar den tildækket i køleskabet.
Retten er velegnet til frysning.
Alle slags øl kan anvendes i retten.
To store løg i både kan bruges i stedet for skalotteløg.

 
1. Oksekød med øl, løg og kartofler - bedst i Kogebog.dk

 
2. Oksekød med øl, løg og kartofler - bedst i Kogebog.dk

 
3. Oksekød med øl, løg og kartofler - bedst i Kogebog.dk

 
Se alle de bedste opskrifter med oksehøjreb

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.084 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her