Logo

Oksekød med østerssauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksekød med østerssauce 

 
En meget enkel ret, hvor stort set alle grønsager kan kombineres og varieres efter ønske. Grønsagerne i denne ret gør det til en grøn og sund ret.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 4 timer. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
300 g oksetyksteg
1 tsk sukker
1 spsk lys sojasauce
1 tsk risvin eller tør sherry
1 tsk jævning (⅓ Maizena og ⅔ vand/sherry)
½ lille gulerod
60 g sukkerærter
60 g bambusskud fra dåse
60 g stråsvampe fra dåse
3 dl vegetabilsk olie
1 forårsløg, i korte stykker
2-3 skiver frisk ingefær
½ tsk salt
2 spsk østerssauce
2-3 spsk kinesisk bouillon (se opskrift) eller vand

 
* Tilberedning
1. Skær kødet i små, tynde skiver.
Læg dem i et lavt fad med sammenrørt sukker, sojasauce, vin og jævning.
Marineres i 25-30 min.

 
2. Skær gulerod, sukkerærter, bambusskud og svampe i nogenlunde lige store stykker.

 
3. Varm olien i en wok og tilsæt kødet.
Lynsteg i 1 minut, tag kødet op og hold det varmt.

 
4. Hæld olien bortset fra 1 spsk ud.
Tilsæt de skivede grønsager sammen med forårsløg og ingefær og lynsteg i ca. 2 min.
Tilsæt salt, kød, østerssauce og bouillon eller vand.
Bland det hele godt, til det er gennemvarmt, og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 462. Sukker 2 g. Proteiner 16 g. Fedt 42 g. Kulhydrater 4 g. Mættede fedtsyrer 8 g.


Oksekød med østerssauce 



Oksekød med østerssauce 
Oksekød med østerssauce



Kokkens tip
Man kan anvende alle tilgængelige grønsager til denne ret, men det er vigtigt at skabe en god farvekontrast - anvend fx ikke udelukkende røde eller grønne grønsager.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød   Svinekød   Kalvekød Lammekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.379 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her