Logo

Oksekød med sort bønnesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksekød med sort bønnesauce 

 
Det er ikke nødvendigt at anvende de dyre udskæringer af oksekød til denne ret. De små, marinerede kødstykker vil blive møre.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 3¼ time. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
250-300 g oksekød (fx tyksteg)
1 lille løg
1 lille, grøn peberfrugt, udkernet
ca. 3 dl vegetabilsk olie
1 forårsløg, i korte stykker
nogle få skiver frisk ingefær
1-2 små grønne eller røde chilier, udkernede og skivede
2 spsk sort bønnesauce

 
MARINADE
½ tsk tvekulsurt natron eller bagepulver
½ tsk sukker
1 spsk lys sojasauce
2 tsk risvin eller tør sherry
2 tsk jævning
2 tsk sesamolie

 
* Tilberedning
1. Med en skarp kniv eller en flækkekniv skæres kødet i små, tynde strimler.

 
2. Marinade: Rør alle ingredienser sammen i et lavt fad.
Tilsæt kødet og vend det i marinaden.
Tildækkes og marineres i mindst 2-3 timer.

 
3. Skær løg og peberfrugt i små tern.

 
4. Varm olien i en forvarmet wok eller stor pande.
Tilsæt kødet og lynsteg i ca. 1 minut, eller til det ændrer farve.
Kødet tages op med en hulske og afdryppes på køkkenrulle.
Sættes til side og holdes varmt.

 
5. Hæld olien ud, så der kun er 1 spsk tilbage i wokken.
Tilsæt forårsløg, ingefær, chilier, løg og peberfrugt og lynsteg i ca. 1 minut.

 
6. Tilsæt sort bønnesauce og rør, til den er glat.
Kom kødet tilbage i wokken, vend det hele sammen og lynsteg i yderligere 1 minut.
Hæld retten på et varmt fad og server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 392. Sukker 2 g. Proteiner 13 g. Fedt 36 g. Kulhydrater 3 g. Mættede fedtsyrer 7 g.


Oksekød med sort bønnesauce

Oksekød med sort bønnesauce

Oksekød med sort bønnesauce 


 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.826 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her