Logo

Ostegratineret kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostegratineret kylling

 

En herlig varm kyllingeret, hvor kyllingen gratineres under en fin sauce, med kartoffelmos sprøjtet smukt ud. Eddermame nemt og lækkert. Retten hitter

Tid: 1½ time, heraf 40 min kogning og 10 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kylling (1,1-1,2 kg)
1 liter vand
1 tsk salt
5 hvide peberkorn
5 hele allehånde
1 laurbærblad
½ løg

 
SAUCE:
1 porre
2 spsk smør eller margarine
½ spsk tomatpuré
2 spsk hvedemel
4 dl hønsebouillon
2 spsk soya
¼ tsk timian
1 knsp sort peber
¼ tsk salt
2 dl reven ost

 
TIL GRATINERING:
4 portioner kartoffelmos
2 æggeblommer            
 
* Fremgangsmåde
1. Optø kyllingen hvis den er frossen. Skær den i 4 dele.

 
2. Bring vandet i kog med salt, krydderier og det halve pillede løg.
Læg kyllingen i og kog den 35 min.

 
3. Tag kyllingestykkerne op og udben dem, skær dem i mindre stykker og
læg dem i et ovnfast fad.
Si bouillonen til saucen.

 
4. Skyl porren og skær den i fine strimler. Smelt fedtstoffet og svits porren.
Tilsæt tomatpuré. Drys melet over.

 
5. Spæd med bouillon
(frys evt. det som bliver tilovers og brug det til saucer eller supper).
Krydr med soya, timian, sort peber og salt.
Lad det koge 5 min.

 
6. Lav en rigtig kartoffelmos. Rør æggeblommerne i.
Sprøjt en kant mos langs fadet.

 
7. Hæld saucen over kyllingen og drys med reven ost.
Gratinér i ovnen ved 250 °C i 10 min.

 
8. Server retten rygende varm med en Grøn Salat til.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.674 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her