Logo

Stegt gravlaks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegt gravlaks 

Denne friske ret er god at servere på en mild sommeraften. Laksen serveres med stuvede kartofler og en lækker dildpesto. Grilles gravlaksen sænkes fedtindholdet.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
12 skiver gravet laks, ca. ½ cm tykke
1 spsk olie

 
STUVEDE KARTOFLER:
8 kogte kartofler
2 spsk smør eller margarine
1½ spsk hvedemel
3 dl letmælk
salt og peber
2 spsk finthakket dild

 
* Tilberedning
1. Pil de kolde kogte kartofler og skær dem i mundrette bidder.

 
2. Smelt fedtstoffet i en gryde og pisk melet i.
Spæd med lidt mælk ad gangen under omrøring
og lad saucen komme i kog.
Lad den koge i 3-5 min.
Smag til med salt og peber.

 
3. Læg kartoflerne i saucen og varm det ved svag
varme til kartoflerne er gennemvarme.
Rør den hakkede dild i.

 
4. Opvarm olien på en pande og steg lakseskiverne ½ min på
hver side til laksen har fået en lidt lysere, rosa farve.
(Det er vigtigt, at laksen ikke steges for længe, så
kan den blive for salt).

Anret laksen smukt på varme tallerkener og server med
de stuvede kartofler og desuden gerne dildpesto (se Tips).

 
Stegt gravlaks:
Pr. portion: Energi: Kcal 462 = kj 1940
Kulhydrat 32 g Protein 34 g Fedt 22 g (43%) Fibre 3 g

 
Tips:


Stegt gravlaks 

Dildpesto:
2 bundter dild
½ ½ dl madolie (neutral)
½ dl olie
½ dl reven ost
½ dl smuttede mandler
1 fed hvidløg
1 nip salt
*
Hak dilden groft og læg den i en
blender eller foodprocessor.
Hæld de to slags olie ved.
Kør til en jævn masse og tilsæt
imens ost, mandler og hvidløg.
Smag til med et nip salt.
Du kan erstatte mandlerne med
mere ost.
Dildpestoen kan serveres til alle
typer fisk. Prøv den fx til stegt sild.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.811 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her