Logo

Stegt rødspætte med rødløgschutney

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegt rødspætte med rødløgschutney 

 
Rødløgenes fine smag gør dem velegnede til mange slags tilbehør. Som i denne herlige chutney.
Det smager saftsuseme godt. Retter med rødspætte hitter
Tid: 30-40 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
400 g rødspætte filet
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 æg
½ dl hvedemel
½ dl rasp
2 spsk smør eller margarine

 
CHUTNEY.
500 g rødløg
50 g peberrod
2 spsk smør eller margarine
1 dl grønsagsbouillon (vand + terning)
4 spsk rødvinseddike
1-2 spsk sukker
¼ tsk salt
 
PYNT:
dild
 
* Fremgangsmåde
1. Skyl fisken. Drys med salt og peber.

 
2. Pisk ægget sammen på en tallerken.
Vend fisken først i hvedemel, så i æg og til slut i rasp.

 
3. Lad fisken ligge lidt, så paneringen tørrer en smule.

 
4. Pil rødløgene og hak dem. Riv peberroden groft.

 
5. Svits løg og halvdelen af peberroden i fedtstof ved svag varme.

 
6. Tilsæt bouillon og lad det simre 10-15 min.

 
7. Smag til med eddike, sukker og salt.

 
8. Opvarm fedtstoffet og læg fisken på, når det er stegeklart.
9. Steg ved middel varme ca 4 min. på hver side.

 
10. Server fisken pyntet med dildkviste og chutneyen til.
Drys resten af peberroden over. Server med kogte kartofler.

 
Tips: Der skal være rigeligt med chutney til fisken, derfor er portionen ret stor.
Bliver der en rest, kan den gemmes i et glas i køleskabet.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.397 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her