Logo

Æblebeignets

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

√Üblebeignets 

 
Dessert. Arbejdstid: 10 min. Skal hvile, dej: ca 1 time Fritering: 3-4 min. pr. hold. Middelsv√¶r at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Æblebeignets
500 g aromatiske æbler
1 citron

 
Beignetdej:
125 g hvedemel (godt 2 dl)
1 knsp salt
1 æg
¬Ĺ dl √łl
1 dl vand
2 spsk olie eller smeltet sm√łr
sukker
¬Ĺ l olie eller ¬Ĺ kg friturefedt til fritering
*
Sådan laves Æblebeignets
1. Bland √¶ggeblomme (gem √¶ggehviden til senere) √łl, vand og olie eller smeltet sm√łr.
Tilsæt salt og pisk melet i lidt ad gangen. Dejen skal være glat.
Lad dejen hvile ca 1 time.

 
2. Skræl æblerne og stik kernehuset ud med en udstikker.
Skær æblerne i 1 cm tykke ringe.
Dryp √¶bleringene med lidt citronsaft, s√• m√łrkner de ikke.

 
3. Kom olie (friturefedt) i en gryde og varm det op til 180 ¬įC,
(en franskbr√łdsterning p√• 1 cm skal blive gylden p√• 1 minut).

 
4. Pisk √¶ggehviden stiv og vend den i dejen, kort f√łr der skal friteres.

 
5. Tryk √¶bleringene t√łrre, ellers glider beignetdejen af.
Stik en æblering ad gangen på en gaffel, dyp æbleringen i dejen, så den er helt dækket, og lad den dryppe af kort.
Kom den i det varme fedtstof.

 
6. Kog æbleringene 3-4 min, eller til de er lysebrune.
Kog kun 3-4 ringe ad gangen, ellers daler fedtstoffets temperatur for meget og dejen bliver klæg.
Vend æbleringene en gang.
Tag dem op med en hulske, når de er gyldenbrune, og læg dem på fedtsugende papir.

 
7. Drys √¶blebeignets med sukker og server dem straks, mens de er varme og spr√łde.

 
Tips: Er æblerne for sure, kan dejen tilsættes 1 spsk sukker.
Æblebeignets'ene kan drysses med flormelis eller kanelsukker.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æbler

 
‚úÖ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - pr√łv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, T√łm k√łleskab, Mad til 1 person eller Mad p√• 30 min.
F√• gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hj√¶lper dig med at lykkes i k√łkkenet.

 
----------- ooo O√ĒO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik p√• den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.630 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan v√¶lge M√•ltid og f√• aftensmad, frokost osv. eller Metode og f√• grill, gryde, ovn osv. eller Bagv√¶rk og f√• br√łd, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske m√•l - der er er meget at v√¶lge imellem - Pr√łv
Fjern en reklame du ikke kan lide
Vi benytter cookies til at g√łre din oplevelse af sitet s√• god som mulig. Ved at forts√¶tte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Er solceller en klam fidus og bondefangeri?




Effektiv reklame - klik her