Logo

Blommekugler med mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blommekugler med mandler

 
En spændende dessert med delikat blommecreme indeni. Server gerne desserten efter en lettere frokost eller middag.
• I stedet for sukker kan du anvende udblødte rosiner.
• Blommer indeholder meget betakarotin.
Forberedelse 25 min + hvile. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
# Ingredienser:
25 g + 100 g smør eller margarine
2 æg
1 nip salt + salt til kogningen
1 dl kvark
3 ½ dl hvedemel + mel til bagebordet
8 modne blommer
8 stykker hugget sukker
80 g digestive kiks, smuldrede
50 g malede mandler
1 tsk kanel
flormelis til pynt

 
* Tilberedning:
1. Læg 25 g fedtstof, æg, 1 nip salt, kvark og mel
i en skål og ælt det sammen til en smidig dej.
Pak dejen i plastfolie og lad den hvile i køleskabet 30 min.

 
2. Skyl og udsten blommerne.
Læg 1 stykke sukker i hver blomme på stenens plads.

 
3. Læg dejen på et melet bage- bord og form den
til en rulle som er 5 cm i diameter.
Del rullen i 8 lige store stykker.
Tryk de 8 dej stykker ud til de er flade.
Pak blommerne ind i dejen som kugler (se Tips).

 
4. Bring rigeligt med saltet vand i kog.
Læg kuglerne i vandet og lad dem simre let
ved svag varme i 20 min.

 
5. Smelt 100 g fedtstof på en pande og tilsæt
smuldrede kiks, malede mandler og kanel.
Bland godt og lad det få en gylden farve.
Læg blandingen i en dyb tallerken.


Tag forsigtigt kuglerne op af det kogende vand.
Lad dem dryppe godt af.
Rul dem i mandelblandingen.
Drys lidt ekstra mandelblanding og flormelis over.
Server straks.

 
Blommekugler med mandler:
Pr. portion: Energi: Kcal 697 = kJ 2927
Kulhydrat 67 g Protein 15 g Fedt 41 g (53%) Fibre 6 g

 
Tips:


Blommekugler med mandler 

Læg 1 blomme på det flade dejstykke.
Beklæd blommen med dej så det bliver en kugle.
Tryk sammenføjningerne godt til.


Blommekugler med mandler 

Rul de færdige kugler i mandel- og kikse-blandingen 
så de bliver helt dækkede.
Tryk forsigtigt til med fingrene så blandingen fæstner sig.

 
Se alle de bedste opskrifter med Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.640 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her