Logo

Brødbudding - engelsk Bread Pudding

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brødbudding - engelsk Bread Pudding 

 
Dessert Hjemmebag. Arbejdstid: 20 minutter. Bagetid: ca. 30 minutter. Let at lave. Lav pris. 6 personer

 
# Ingredienser til Brødbudding:
10 skiver sandwichbrød
70 g smør
3 hele æg
2 æggeblommer
125 g sukker (1,25 dl)
1 stang vanilje
5 dl mælk
Gratinfad

 
* Sådan laves Brødbudding:
1. Befri brødskiverne for skorpe og smør dem tyndt.
Del hver skive i to trekanter.
Sæt ovnen på grill.

 
2. Læg skiverne på ovnristen med den smurte side opad, og grill dem få minutter på den smurte side.

 
3. Læg brødene taglagt i et gratinfad. Den ristede side skal vende opad.
Sæt ovnen på 220 °C og sæt bradepanden med vand ind.

 
4. Pisk de hele æg, æggeblommerne og sukkeret godt sammen i en skål.

 
5. Bring mælken i kog sammen med den flækkede vaniljestang.
Undgå aluminiumsgryde, som misfarver retter med æg og mælk.
Lad mælken køle af et par minutter, inden den piskes sammen med æggeblandingen.
Hvis mælken er for varm" skiller cremen.

 
6. Hæld mælke- og ægge-blandingen over brødene.
Brødene skal blive liggende i bunden af fadet.
Hold dem nede, fx med en paletkniv, når væden hældes over.

 
7. Bag buddingen i det forvarmede vandbad i ca. 30 minutter.
Se til, at brødene holdes under cremen i begyndelsen af bagetiden.

 
8. Stil buddingen til afkøling. Server den kold.

 
 : Server (varm) frugtsauce til. Eller kold, pureret, rå frugt eller bær, fx hindbær.
De ristede brødskiver kan dækkes med terninger af syltede frugter eller skoldede sultana-rosiner. Drys smuttede, finthakkede mandler over og hæld æggeblandingen over til sidst.

 
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 6.229 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her