Logo

Brændte mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Brændte mandler

 

Brændte mandler dufter og smager fantastisk. De er ret nemme at lave og så er de helt perfekte at bruge som fx en værtindegave. De spises særligt omkring jul - men kan sagtens spises hele året - fx serveres de ofte på markeder.

Så hvorfor ikke prøve opskriften her på brændte mandler?

Den samlede tilberedningstid og arbejdstid for de brændte mandler er ca 20 minutter.

 

# Ingredienser til brændte mandler

250 g mandler

250 g sukker (3 dl)

1 dl vand

*

 

Sådan laver du brændte mandler

Start med at blande alle ingredienserne i en tykbundet gryde.

Sæt så gryden over kraftig varme til det bliver knastørt og sukkeret begynder at smelte i bunden.

Dæmp nu varmen og rør til sukkeret samler sig om mandlerne, så de bliver knudrede.

Hæld straks mandlerne på bagepapir.

Skil mandlerne med to gafler før de bliver kolde.

Og så er de brændte mandler klar til at blive serveret.

 

Tips til brændte mandler

De fleste kender nok duften af sukkerbrændte mandler, som man kan købe mange steder i gadebilledet i det danske land både sommer og vinter. For eksempel på Strøget i København, hvor tænderne ofte løber i vand, når man går forbi boderne med de velduftende mandler.

 

Men vi forbinder særligt sukkerbrændte mandler med juletiden og julehyggen. Og brændte mandler er faktisk ganske nemme at lave, så der er ingen grund til at investere mange penge i den færdiglavede udgave. Så saml familien eller vennerne og hyg jer med en omgang sukkerbrændte mandler sammen.

 

Når mandlerne er kølet af, har de bedst af at blive opbevaret i en lufttæt dåse eller beholder. Så holder de smagen og holdbarheden længst muligt.

 

Hvis du er vild med mandler i madlavningen, har vi hos kogebog.dk andre opskrifter, som du kan lade dig inspirere af. Prøv fx vores mandelkager, som er en slags småkager.

Du kan finde opskriften på mandelkager her.

 

Eller prøv en anden juleinspireret opskrift på korenderkager, som også indeholder mandler. Småkagerne er lette at lave og smager skønt. Du finder opskriften på korenderkager her.

Velbekomme, og god fornøjelse med dine sukkerbrændte mandler.

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 155 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Fortæl dine venner om os