Logo

Chokolade- og mandellagkage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokolade- og mandellagkage 

 
Den er oprindelig fra Østrig, men den nydes nu i alle lande. Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Forberedelsestid: 45 min + tid i køleskab. Tilberedningstid: 25 min. Kuverter: 6

 
# Ingredienser
3 æggehvider
1,2 dl sukker
0,6 dl sigtet hvedemel
½ tsk bagepulver
1 spsk sigtet kakaodrikpulver
1,2 dl knuste mandler

 
Chokolade/amarettocreme:
2,5 dl piskefløde
60 g smeltet mørk chokolade
3-4 tsk Amaretto
chokoladespåner til pynt
ristede mandelflager

 
* Tilberedning
1. Forvarm ovnen til 160 °C.
Beklæd tre bageplader med bagepapir.
Tegn tre 9 x 19 cm rektangler på papiret.
Vend papiret, så tegningerne vender nedad.

 
2. Hæld æggehvider i en lille, tør røreskål og pisk dem, til der dannes stive toppe.
Tilsæt sukkeret gradvist under stadig piskning, indtil sukkeret er opløst, og blandingen er tyk og skinnende.

 
3. Hæld blandingen over i en større skål.
Vend mel, kakaodrik og mandler i.
Opdel blandingen hurtigt i tre portioner og fordel den jævnt på pladerne inden for de markerede rektangler.
Bag dem i 25 min, indtil de er sprøde.
Tag marengsen ud af ovnen og afkøl den på pladerne.

 
4. Chokolade/Amarettocreme:
Pisk fløden, indtil der dannes bløde toppe.
Tilsæt gradvist chokoladen under stadig piskning.
Vend amarettoen i fløden og rør i det, indtil det er jævnt.

 
5. Fordel amarettocremen jævnt på hver marengsbund.
Læg bundene oven på hinanden.
Dæk dem til med husholdningsfilm og stil dem i køleskab i 3-4 timer, indtil de er blevet lidt blødere.
Pynt med chokoladespåner og ristede mandelflager.
Skær kagen i stykker med en savtakket kniv ved serveringen.

 
Prøv sammen med:
Forret: Cremet kyllingesuppe
Hovedret: Svamperisotto

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.146 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her