Logo

Chokoladesoufflé med kakaolikør

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokoladesoufflé med kakaolikør

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Bagetid: 40 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Chokoladesoufflé:
30 g smør
30 g hvedemel (½ dl)
2,5 dl mælk
3 æg
2 spsk sukker
75 g ren mørk chokolade
4 spsk kakaolikør
smør og sukker til formen
Pynt: flormelis
Souffléform

 
* Sådan laves Chokoladesoufflé:
1. Smelt smørret i en gryde, rør hvedemelet i og rør det glat.

 
2. Tilsæt mælken lidt efter lidt under omrøring og lad afbagningen koge, til den tykner.
Lad den koge småt et par min.
Tag den fra varmen og lad den svale af.

 
3. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt dem over håndvarmt vandbad.

 
4. Skil æggene i blommer og hvider.
Rør æggeblommerne i den afsvalede afbagning.
Rør den smeltede chokolade i, rør massen jævn og tilsæt så likør.

 
5. Pisk æggehviderne stive. Vend dem forsigtigt i soufflémassen.

 
6. Smør souffléformen med smør og drys den med sukker.
Hæld soufflémassen i formen, fyld kun formen 2/3.
Bag den i ovnen ved 175 °C i ca. 40 min.
Luk ikke ovndøren op under bagningen. Det er bagværk, som let falder sammen.
Souffleen synker let, når den forlader den varme ovn.
Server straks. Sigt lidt flormelis over i serveringsøjeblikket.

 
Tips: Dryp evt. med mere likør, når der serveres.
Soufléen kan også fordeles i små, ovnfaste portionsforme. Så skal de på midterrillen og bagetiden forkortes til 20 min.

 
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Chokolade

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.990 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her