Logo

Crêpes Suzette dessert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Crêpes Suzette dessert 

 
Over hele verden bages der pandekager, som så serveres i forskellige forklædninger. Disse flamberede, likørsøde dessertpandekager stammer fra det madglade Frankrig.
Tid: 30-35 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
CREPESDEJ:
1 dl hvedemel
½ tsk salt
3 æg
2 dl mælk
1 dl fløde
reven skal af 1 citron
2 spsk smeltet smør
eller flydende margarine

 
SAUCE:
2 spsk smør eller margarine
1 dl flormelis
reven skal og saft af 2 pressede appelsiner

 
FLAMBERING:
½ dl appelsinlikør, Cointreau eller Grand Marnier
1 dl cognac

 
* Fremgangsmåde
1. Pisk mel, salt og æg sammen til en glat masse.
Kom mælk og fløde i. Smag til med citronskal.
Lad dejen hvile  15 min.

 
2. Smelt fedtstoffet på en lille stegepande eller en crepespande.
Steg pandekagerne, på begge sider, og hold dem varme.

 
3. Bland ingredienserne til saucen i en sauterpande,
opvarm den til det begynder at syde.

 
4. Læg pandekagerne i en ad gangen og vend dem i saucen.
Fold dem i 4 lag og læg dem, så de lapper over hinanden i kanten
af sauterpanden.

 
5. Hæld likør og cognac på.

 
6. Lad spiritussen blive varm og ryst panden så pandekagerne
bliver gennem trængt af væsken.

 
7. Antænd den varme spiritus (ikke under emhætten) og 
øs den over pandekagerne med en ske.

 
8. Server straks når flammen er døet ud.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

Se alle de bedste opskrifter med Pandekager

Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.989 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her