Logo

Cremeruller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Cremeruller 

 
Med denne lækkerbisken lærer du at mestre kunsten at tilberede filodej! Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 35 min. Tilberedningstid: 15 min. antal: 33 ruller

 
# Ingredienser
7,5 dl mælk
2,5 dl semolinamel / durummel
1,8 dl sukker
2 tsk revet citronskal
2 let piskede æg
375 g filodej (afkølet, men ikke frossen)
125 g usaltet smeltet smør
0,6 dl sigtet flormelis
2 tsk stødt sigtet kanel

 
* Tilberedning
1. Hæld mælk, sukker, semolina og citronskal i en mellemstor kasserolle.
Omrør konstant over jævn varme, indtil blandingen når kogepunktet.
Lad den simre i 3 min.

 
2. Fjern blandingen fra varmen og pisk gradvist æg i.
Hæld kagecremen i en stor røreskål, dæk den med husholdningsfilm, så der ikke dannes skind, og stil den til afkøling.

 
3. Forvarm ovnen til 180 °C.
Pensl to bageplader med lidt smeltet smør.
Læg dejpladerne (tag to ad gangen) på et bord.
Pensl en plade med smør og læg den anden ovenpå.
Pladerne skæres på langs i tre lige store strimler.
Pensl kanterne med smør.

 
4. Øs 1 spsk kagecreme op 5 cm fra den korte ende af hver dejstrimmel.
Fold dejen ind på den lange led og rul den hen over fyldet på den korte led.
Gentag proceduren med resten af fyldet og dejen.

 
5 Stil rullerne på en bageplade med 2 cm's afstand.
Pensl med resten af smørret.
Bag dem 12-15 min, indtil dejen er svulmet op og let gylden.
Afkøl rullerne på en bagerist.
Bland flormelis og kanel og drys det over rullerne.

 
INFO: Semolina indeholder gluten og er lavet af durumhvede. Det er lavet ved formaling af durumhvedens hårde kerne, hvor der dannes fint granulerede gryn. Det bruges til at lave pasta af.
Du kan købe pastamel (semolina)i nogle dagligvarebutikker.


Prøv sammen med:
Forret: Spaghetti carbonara
Hovedret: Kalv med flødesauce og grønsager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.157 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her