Logo

Friturestegte camembert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Friturestegte camembert

 

Camembert frites er en klassiker fra menukortene i 70'erne. Enkelte steder serveres det stadig og det smager jo godt. Prøv også at servere de stegte oste som i Frankrig: i en grøn salat.

Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 10-15 min. Ikke fryse-egnet. 4 personer.  

 

# Ingredienser til :

4-8 små camembert (se tips)

50 g hvedemel

salt og peber

1-2 æg

1-2 spsk vand

75-100 g rasp

olie til stegning

evt. persille

Tilbehør:

solbærsyltetøj eller marmelade og ristet brød

*

 

Sådan laver du Friturestegte camembert:

Fordel mel blandet med salt og peber, sammenpisket æg og vand og rasp i hver sit fad.

Vend ostene i melet og ryst overskydende mel af.

Vend derefter ostene i henholdsvis æg og rasp.

Gentag med æg og rasp, så ostene er helt dækket af paneringen.

 

Varm olien op en i gryde eller frituregryde til 180 °C og steg ostene et par stykker ad gangen 4-5 min.

Tag dem op og lad dem dryppe af på køkkenrulle.

(De panerede oste kan også steges forsigtigt på en varm pande med smør og olie).

Anret de varme og sprøde camembert-trekanter på ristet brød med solbærsyltetøj og evt. stegt persille.

 

Stegt persille: Skyl og tør persillen grundigt.

Steg den ca. 30 sekunder i den varme olie og lad den dryppe af på køkkenrulle.

Pas på: Olien bruser op, når persillen lægges i!

 

Tips: President camembert findes i en rund pakke på 250 g, der indeholder 8 trekanter og Castello white findes i en halvmåne på 150 g og som små trekanter på 20 g. De gamle camemberttrekanter fra Høng er desværre udgået. Nogle supermarkeder har færdigpanerede camembertoste på frost.


Se flere dejlige desserter her

.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,8 (5 stemmer)
Siden er blevet set 29.117 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
1311623-02-2021 08:55:57 Ingolf Hald olsen
Hvor køber man 3 kantet carambera ?

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her