Logo

Hjemmelavet nougatis med appelsin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hjemmelavet nougatis med appelsin

 
Parfait kaldes den type flødeis, som man kan lave uden en ismaskine. Æggeblommeskum, æggehvideskum og flødeskum vendes sammen med smag og fryses nemt og lækkert.
10-12 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 30 min. Indfrysningstid: mindst 3 timer

 
# Ingredienser til nougatis med appelsin:
Orangenougat:
200 g hasselnøddekerner
100 g sukker
1 dl appelsinsaft
1 tsk appelsinskal (øko)

 
Is:
3 æggehvider (evt. pasteuriserede)
200 g flormelis
4 æggeblommer (evt. pasteuriserede)
1 vaniljestang eller 1 tsk vaniljepulver
½ liter piskefløde

 
Tilbehør:
4-5 appelsiner
*

 
Sådan laver du nougatis med appelsin:
Bred hasselnødderne ud på en bageplade, og bag dem ved 200 °C i ca. 15 min.
Gnid hinderne af i et rent viskestykke og hak nødderne groft.

 
Kog sukker og appelsinsaft i en gryde i ca. 5 min. til det begynder at boble og ligne karamel.
Tilsæt nødder og fintrevet appelsinskal, og hæld nougaten ud på et stykke bagepapir.
Køl af, og knæk den i mindre stykker brug evt. en kagerulle.

 
Pisk æggehviderne stive med halvdelen af flormelissen.

 
Pisk æggeblommerne med resten af flormelissen og vaniljekorn eller vaniljepulver.

 
Pisk fløden til blødt skum, og vend det i de piskede æggeblommer.
Vend forsigtigt æggehvide-skummet i sammen med nougaten.
Hæld iscremen i en form, fx en randform og sæt på frost i mindst 3 timer.
Server fx med tynde appelsinskiver uden skal.

 
TIPS: Du kan også blande jordbærmarmelade eller chokoladestykker i isen i stedet for orangenougat
---

 
Se flere dejlige desserter her
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.810 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her