Logo

Kræmmerhuse med abrikos og blød nougat – bedst på Kogebog.dk 🎯

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kræmmerhuse med abrikos og blød nougat – bedst på Kogebog.dk 🎯 

 
Lav denne opskrift på hjemmebagte kræmmerhuse - det kræver lidt fingerfærdighed, men de sprøde kræmmerhuse smager bare ekstra lækkert.
Det er en rigtig gammeldags mormordessert fra 1960'erne, som stadig holder den dag i dag.
20 kræmmerhuse

 
# Ingredienser
DEJ:
60 g hvedemel
100 g flormelis
½ dl-æggehvide
60 g smeltet smør

 
ABRIKOSFYLD OG PURÉ:
200 g tørrede abrikoser
25 g sukker
3 dl vand

 
DESUDEN:
2½ dl piskefløde
100 g iskold blød nougat

 
PYNT:
lidt frisk mynte

 
* Tilberedning

 
Kræmmerhuse med abrikos og blød nougat – bedst på Kogebog.dk 🎯
1. Sigt mel og flormelis sammen, og
rør det til en jævn masse med æggehviden.
Tilsæt smeltet smør og rør dejen glat.

 
Kræmmerhuse med abrikos og blød nougat – bedst på Kogebog.dk 🎯
2. Smør dejen så tyndt ud som muligt
med en ske i kager til 10-12 cm i diameter
på en bageplade belagt med bagepapir.
Læg skeer på papiret til at holde det nede under bagningen.

 
Kræmmerhuse med abrikos og blød nougat – bedst på Kogebog.dk 🎯
3. Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 150 °C i 5-8 min,
til de er fint gyldne.
Løft kagerne af papiret med en bred paletkniv.
Form hurtigt de endnu varme kager til kræmmerhuse.

(har du ikke prøvet det før, så øv dig først med stift papir)

 
Kræmmerhuse med abrikos og blød nougat – bedst på Kogebog.dk 🎯
4. Kom abrikoserne i en kasserolle med sukkeret og
hæld vand på, til det næsten dækker.
Læg låg på og kog langsomt op. Kog ca. 15 min.

 
Kræmmerhuse med abrikos og blød nougat – bedst på Kogebog.dk 🎯
5. Tag 1/3 af de kogte abrikoser, og blend dem
fint med væden fra abrikoserne. Hak resten groft.

 
Kræmmerhuse med abrikos og blød nougat – bedst på Kogebog.dk 🎯
6 Pisk fløden til skum, og vend de grofthakkede abrikoser i.
Riv den bløde nougat, og vend den sammen med.
Fyld blandingen i kræmmerhusene.
Anret de fyldte kræmmerhuse på lidt puré og læg en kvist mynte ved.

 
VIN FORSLAG: Riesling Late Harvest, USA eller en god portvin.

 
Se andre gode opskrifter med Kræmmerhuse

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.588 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her