Logo

Makron-æblekage med hindbærcreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Makron-æblekage med hindbærcreme 

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Bagetid: ca 45 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.


# Ingredienser til Makron-æblekage med hindbærcreme
3 ret store, aromatiske æbler
½ citron
makroner
300 g ren flødeost
3 æg

 
Hindbærcreme:
150 g hindbær
3 spsk sukker
2,5 dl piskefløde
Pynt: hindbær
Ovnfast fad
*
Sådan laves Makron-æblekage med hindbærcreme
1. Sæt ovnen på 180 °C.
Læg hindbærrene til cremen lagvis med de 3 spsk sukker.

 
2. Skræl æblerne, halver dem og fjern kernehuset.

 
3. Læg straks æblerne i vand tilsat saften af ½ citron.
Kog dem op i citronvandet og kog dem et par min for svag varme, de må endelig ikke koge længere, så bliver de for bløde.

 
4. Tag æblerne op og lad dem dryppe af på køkkenrulle eller lignende.

 
5. Knus makronerne let og kom dem i blenderen sammen med flødeosten.
Eller knus dem fint i en madegnet plasticpose med en kagerulle.
Rør makroner og ost ensartet.

 
6. Rør æggene i, et ad gangen, og rør dejen glat.

 
7. Smør et halvdybt, ovnfast fad.
Fordel halvdelen af dejen heri, læg æblerne over med den buede side opad, og fordel den resterende dej over dem.

 
8. Sæt kagen på nederste rille og bag den ca 45 min.
Lad den svale i fadet, før den vendes ud på et serveringsfad.

 
Hindbærcreme:
9. Purér hindbær-sukker-massen i en blender eller med et par gafler.
Purér massen gennem en sigte, også selvom den har været blendet.

 
10. Pisk fløden stiv. Vend den i hindbærpureen.

 
Anretning:
Pynt kagen med flotte hindbær og server hindbærcremen til.

 
Tips: Brombær kan helt eller delvis erstatte hindbærrene, men farven bliver ikke helt så køn.
Andre bær kan også bruges, se fx Jordbærpuré-sauce.
Hindbærcremen kan smages til med lidt hindbærbrændevin (framboise), den skal i bærrene, mens de står og trækker med sukkeret.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.301 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her