Logo

Marengslagkage med mokka-valnøddecreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Marengslagkage med mokka-valnøddecreme 


Lækker marengslagkage med mokka-valnøddecreme som fra badehotellet. Pyntet med blåbær, brombær, nødder og mynte. Til 2 voksne og 2 børn

 

# Ingredienser

75 g valnødder

2 dl piskefløde

lidt mynte

200 g rørsukker

75 g mørk chokolade

20 g hasselnødder

4 æggehvider

3 spsk flormelis

100 g brombær

100 g blåbær

3 spsk stærk kaffe

1 dl græsk yoghurt 10%

*

 

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 110 °C.

Pisk æggehviderne med 3 spsk af rørsukkeret, til de er luftige og let seje.

Fortsæt med at piske, mens resten af sukkeret langsomt hældes i hviderne, og pisk indtil hviderne har opnået marengskonsistens.

Smør marengsmassen ud i 2 store cirkler (ca. 20 cm i diameter) på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 1 time og 20 min.

Afkøl marengsbundene på en rist.

Rør græsk yoghurt sammen med flormelis.

Pisk fløden til skum i en skål, og vend den sammen med yoghurten.

Hak valnødderne og chokoladen i mindre stykker, og vend dem i cremen sammen med den kolde kaffe.  

Rist hasselnødderne på en tør pande til de er let gyldne, afkøl dem let, og hak dem derefter groft.

Læg marengslagkagen sammen med mokka-valnøddecremen ½-1 time før servering.

Drys toppen med flormelis, og pynt med blåbær, brombær, hakkede nødder og friske mynteblade.

 

Tips: Bag dine marengsbunde dagen inden de skal anvendes, og opbevar dem i en lufttæt beholder, så de holder sig sprøde.

 

Energi: 375 Kj. Fedt 51 %. Kulhydrat 43 %. Protein 6 %.

 

Se flere dejlige opskrifter med blåbær HER

Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 233 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Havregrynstærter med blåbærcremeDisse skønne tærter med en creme lavet på skyr moset med blåbær er en helt fantastisk måde...
• Smoothie med blåbær og blodgrapeHusk at spise frugter og bær. De indeholder masser af vitaminer og smag. Start dagen med...
• Rugbrødstoast med brie og blåbærGroft rugbrød smager fantastisk i en toast med lun, blød brie og søde blåbær. Lav den på...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Fortæl dine venner om os