Logo

Panna cotta med blommer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Panna cotta med blommer 

 
Vidunderlig, cremet og perfekt at lave i god tid inden gæsterne kommer, med andre ord den ultimative dessert, som altid vækker jubel.
• Blommer indeholder mange vitaminer fra B-gruppen og har også et højt indhold af C-vitamin.
Forberedelse 30 min. Tilberedning 30 min + afkøling. 4 portioner
 
# Ingredienser:
1 vaniljestang
5 dl piskefløde
½ dl sukker
4 blade husblas
reven skal af 1 citron

 
BLOMMESAUCE:
600 g blommer (15-20 stk.)
2 dl tør rødvin
1-1½ dl sukker

 
PYNT:
mynteblade

 
* Tilberedning:
1. Del vaniljestangen på langs og skrab kornene ud. Gem dem.
Bring fløde, sukker og vaniljestang i kog i en gryde og
lad det simre ved jævn varme 10 min.
Udblød husblassen i koldt vand 5 min.

 
2 Tag gryden fra varmen.
Rør de udskrabede vaniljekorn i.
Kram husblassen op af vandet og rør den
i den varme fløde. Rør reven citronskal i.
Fordel massen i 4 portionsskåle a 2 dl og stil dem i
køleskabet i ca. 6 timer.

 
3. Skyl og udsten blommerne og skær dem i mindre stykker.
Bring frugten i kog ved jævn varme sammen med vin og
1 dl sukker, lad det simre i 10 min.

 
4. Kør saucen i blender eller foodprocessor, afkøl og
smag til med sukker.
Hæld saucen ud på 4 tallerkener.
Varm formene med panna cottaen i varmt vand og
vend panna cottaen ud på saucen.
Pynt med mynte.

 
VARIATION
Erstat blommerne med kirsebær eller abrikoser.

 
Panna cotta med blommer:
Pr. portion: Energi: Kcal 646 = kJ 2713
Kulhydrat 45 g Protein 4 g Fedt 50 g (70%) Fibre 3 g

 
Tips:

 
Læg husblassen i koldt vand og lad den blive blød.
Kram husblassen op med hånden og rør den i
den varme fløde. Husblassen må ikke koge.


Panna cotta med blommer 

Passer blommerne gennem en finmasket si,
hvis du ikke har en foodprocessor eller blender.

 
Se alle de bedste opskrifter med Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.084 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her