Logo

Skånsk æblekage med vaniljesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skånsk æblekage med vaniljesauce


Skånsk æblekage (skånsk: eblakauga) er en kage fra Skåne lavet af æbler og kanel. Den serveres med vaniljesauce. Kagen spises traditionelt den 10. november efter mortensaftensanden. Der er flere varianter, blandt andet med marcipan.

6 portioner. Arbejdstid: 30 min. (hvis æblemosen er kogt) Bagetid: ca. 15 min. Kagen er fryse-egnet

# Ingredienser til Skånsk æblekage med vaniljesauce:

300 g hvedebrød
200 g smør
100 g sukker
2 spsk stødt kanel
2 spsk stødt kardemomme
500 g æblemos
2 røde æbler (små stykker)


Nem vaniljesauce:
200 g cremefraiche (9%)
1 stang vanilje (kornene)
1 spsk flormelis

*

Sådan laver du Skånsk æblekage med vaniljesauce:

Skær skorperne af brødet og findél det i en foodprocessor.

Steg brødet i smør med sukker og krydderier i ca. 10 min. ved svag varme.

Læg halvdelen af blandingen i bunden af en form på 25x15 cm.

Læg æblemos oven på og pres sammen.

Afslut med et lag brød.

Bag i ca. 15 min. ved 175 °C.


Rør cremefraiche med vanilje og flormelis og servér til den lune æblekage.


Skånsk æblekage med vaniljesauce

Historisk billede af eblakauga


Se flere dejlige desserter her

 

Skånsk æblekage med vaniljesauce

En æblekage er ikke bare en æblekage, de fås i flere typer og igen i et utal af varianter. 

Dette er en  Æblekage type 1. Se Æblekage - hvad kan det være?

Du får de bedste opskrifter på æblekage på Kogebog.dk - prøv selv -

 
Find opskrifter og inspiration til gode madoplevelser og sæt mere smag på hverdagen. På Kogebog.dk finder du flere tusinde herlige opskrifter og madartikler. Få nem og hurtig madlavning til hele familien eller se Mad til 1, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter.



 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.796 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her