Logo

Sneæg med vaniljecreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sneæg med vaniljecreme

 
Herligt luftige "æg", som sammen med friske bær og vaniljecreme bliver en fuldkommen drømmedessert. Dine drømme opfyldes her
• Sneæggene indeholder kun lidt sukker og få kalorier og bærrene leverer en hel del vitaminer.
Tilberedning 30 min. 6 portioner
 
# Ingredienser:
3 æggehvider
½ spsk friskpresset citronsaft
1 nip salt
6 spsk sukker

 
VANILJECREME:
2 æggeblommer
1 spsk kartoffelmel
½ l mælk
½ vaniljestang

 
PYNT:
100 g hindbær
mynteblade

 
* Tilberedning:
1. Pisk æggehvide, citronsaft og salt med mixer til fast skum.
Pisk sukkeret i lidt ad gangen og fortsæt med at piske,
til æggehviden er fast og blank.
Pocher æggehviderne (se Tips).

 
2. Vaniljecreme: 
Pisk æggeblommer sammen med kartoffelmel og lidt mælk.
Del vaniljestangen på langs og skrab de sorte vaniljekorn ud.
Gem dem.
Bring resten af mælken i kog med vaniljestangen.
Tag vaniljestangen op og pisk den varme mælk ned i
med æggeblommen.
Hæld det tilbage i gryden og varm det igennem under
omrøring.
Rør de sorte vaniljekorn i til slut.

 
3. Sæt ovnen på grillvarme.
Rens hindbærrene.
Hæld vaniljecremen i ovnfaste portionsskåle og
læg sneæggene ovenpå.

 
4. Stil portionsskålene med creme og sneæg
under grillen en kort stund, til æggehviden er gylden.
Pynt med hindbær og mynteblade og server straks.

 
Sneæg med vaniljecreme:
Pr. portion: Energi: Kcal 174 = kJ 730
Kulhydrat 21 g Protein 9 g Fedt 6 g (31 %) Fibre 1 g

 
Tips:


Sneæg med vaniljecreme 

Pochering: bring vand i kog i en saucepande med låg.
Fyld en sprøjtepose med rund tylle med æggehvide.
Sprøjt små boller på et stykke smørrebrødspapir og
lad siden bollerne glide ned i vandet.
Det må ikke bulderkoge! Sænk varmen.
Læg låget på og lad bollerne simre i 6 min.
Tag bollerne op med en hulske, lad dem løbe godt af 
og stil dem til side, så de kan køle af.
Læg bollerne på vaniljecremen og grill i ovnen en kort stund.

 
Se alle de bedste opskrifter med Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.315 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her