Logo

Strudel med vindruer og kanel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Strudel med vindruer og kanel 

 
Strudel er en østrigsk specialitet, og er kendetegnet ved en meget tyndt udrullet butterdej. Her fyldes den med en cremet blanding med smag af nødder, druer og mild kanel.
Tid: 45-50 min, heraf 30 min i ovnen. 4-6 pers.

 
# Ingredienser
3 plader frossen butterdej
2 spsk mælk
40 g valnødder
200 g grønne vindruer, helst uden kerner
1 æg
2 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
1 tsk kanel
1 ½ spsk grahamsmel

 
PENSLING:
1 æggeblomme

 
* Fremgangsmåde
1. Rul dejen ud til en 40x40 cm stor plade, gerne på et klæde.
Pensl dejen med mælk.

 
2. Blend valnødderne og flæk vindruerne.
Del ægget og pisk blommen med sukker og vaniljesukker.
Rør nødder og kanel i.

 
3. Rør melet i. Pisk æggehviden til skum og vend den i.

 
4. Fordel massen over dejen, så der står en kant fri hele vejen rundt.
Læg druerne på. Rul strudelen sammen ved hjælp af klædet.

 
5. Læg den på en plade med bagepapir.
Pensl med æggeblomme.
Bag den nederst i en 200 °C varm ovn i 30 min.
Dæk den med folie, hvis den bliver for mørk.

 
6. Lad den svale af på pladen.
Skær den i 2 cm brede stykker.
Server med flødeskum der er smagt til med vanilje.

 
Tips: Strudelen kan ikke fryses, for butterdejen bliver sej og mister sin sprødhed.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.246 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her