Logo

Vafler med gær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vafler med gær 

 
Bagværk Hjemmebag Dessert. Arbejdstid: 30 min. Hævetid i alt: 30 min. Bagetid: 3 min. pr. vaffel. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.  Antal: 10 stk.

 
# Ingredienser til Vafler med gær
10 g gær
½ dl vand
250 g hvedemel (ca. 4 dl)
2 dl mælk eller fløde
3 æg
1 spsk sukker
1 knsp salt
30 g smør
2 spsk cognac
lidt smør til bagning
Tilbehør: flormelis og syltetøj
Vaffeljern med teflon
*
Sådan laves Vafler med gær
1. Lun vandet let (35 °C) og opløs gæren heri.
Rør ca 1 dl af melet i og stil blandingen til hævning tildækket på et lunt sted i ca 15 min.

 
2. Bland resten af melet i en skål med sukker og salt.
Rør fløden eller mælken i, tilsæt de let sammenpiskede æg og evt. cognac.
Smelt smørret, lad det svale lidt, og rør dejen godt sammen med smørret.

 
3. Kom gærblandingen i dejen og rør den glat og ensartet.
Lad dejen hæve yderligere 15 min, lunt og tildækket.

 
4. Varm vaffeljernet godt igennem.
Pensl bagefladerne med smør.
Kom ca ½ dl dej i vaffeljernet, vip det, så dejen fordeles, og luk jernet.
Bag vaflerne 1-2 min. på hver side, til de er lysebrune og sprøde.

 
5. Server gerne vaflerne direkte fra vaffeljernet, og server flormelis og syltetøj til.

 
Tips: Vaflerne kan holdes varme, adskilte, i en lun ovn med åben ovndør.
Vaflerne kan også serveres med Creme Chantilly.
Vaffeljern uden teflon skal pensles med smør mellem hver bagning.

 

Se alle de bedste opskrifter med Vafler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.222 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her