Logo

Kartoffelkroketter i ovn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelkroketter i ovn

 

Kroketter er en anden måde at lave kartofler på. De bliver dejlig sprøde i ovnen, og så gemmer kartoffelkroketter på velsmagende godter, her hasselnødder, løg og rosmarin.

Croquetas (på spansk) eller Pommes Noisettes (på engelsk) er den perfekte lille snack som du kan servere til drinks.

Servering til 4 personer

 
# Ingredienser
5 bagekartofler (ca 500 g)
100 g hasselnødder
1 lille løg
2 tsk havsalt eller urtesalt
peber
1 knsp karry
1 fed hvidløg
1 tsk røget paprika
lidt olie
lidt rosmarin

 
* Tilberedning
Skræl kartoflerne, skær dem i store tern og kog dem møre.
Hak hasselnødder i en blender eller en minihakker indtil de er findelte.
(Der må godt være nogle større stykker imellem)
Pil løget og skær det i små tern, eller hak i minihakkeren.

 
Mos kartoflerne med en gaffel og tilsæt mosen til de hakkede nødder og løg.
Smag til med de øvrige ingredienser.
Tilsæt lidt mælk hvis massen er blevet for fast.

 
Form mosen som aflange pølser eller små kugler med en ske på en bageplade med et stykke bagepapir smurt med olie.
Pensel kroketterne med olie på toppen, drys havsalt og rosmarin hen over, brug gerne frisk rosmarin!
Bag dem i ovnen i ca 30 min ved 200-225 °C.

 
Tips: Lav dem med bacon, så de får en krydret og røget smag:
Tilsæt 100 g tørsaltet bacon
Skær bacon i små tern, og steg dem sprøde på en pande.
Lad den stegte bacon dryppe af på fedtsugende papir.
Tilsæt dem til mosen før du former den.

 
Du kan også tilsætte krydderost, peberfrugt ...

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 15.761 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her