Logo

Oksefilet under urtedække

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksefilet under urtedække 

 
En fest-ret du må prøve, når du vil tilberede noget nyt og ekstra godt med en oksefilet. Det smager saftsuseme godt. Retter med oksekød hitter altid! Kan anbefales
Tid: 35 min, heraf 15-20 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g oksefilet i et helt stykke
1 spsk smør eller margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber
½ bdt. persille
½ bdt. kørvel
½ bdt. timian
100 g smør
5 spsk rasp
1 dl rødvin
1 dl kraftig oksebouillon
(evt. Maizena)

 
* Fremgangsmåde
1. Smelt fedtstoffet på en stegepande.
Når det er stegeklart lægger du kødet på og bruner det på alle sider.
Drys med salt og peber.

 
2. Lad kødet svale af på panden, og læg det i et ildfast fad.

 
3. Skyl og hak persille, kørvel og timian.

 
4. Mix krydderurter, smør og rasp i foodprocessoren til en masse.

 
5. Læg et tykt lag af massen over oksefileten.

 
6. Hæld rødvin og bouillon ved.

 
7. Stil fadet i en 225 °C varm ovn i 15-20 min.

 
8. Tag kødet op og skær det i tykke skiver.

 
9. Jævn evt. skyen til sauce med lidt Maizena.

 
10. Server kødet med saucen, kogte kartofler og grønne bønner.

 
Tips: Prøv at dække de stegte filetskiver med urtesmørret.
Stil det i ovnen og gratiner det ved 225 °C i 5-10 min.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.472 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her