Logo

Bønnesuppe med vermicelli

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bønnesuppe med vermicelli 

 
Aftensmad Hovedret Suppe. Arbejdstid: 30 minutter Iblødlægning: mindst 8 timer Kogetid: ca. 1½ time. Middelsvær at lave. Mellem pris.   (4 personer)

 
# Ingredienser til Bønnesuppe med vermicelli:
200 g hvide bønner
1½ l vand eller lys bouillon
200 g kogt, røget skinke
2 løg
2 fed hvidløg
2 spsk olie
200 g letsaltet kogeflæsk
150 g vermicelli (tynde spaghetti)
salt og peber
Tilbehør: friskreven parmesanost

 
* Tilberedning Bønnesuppe med vermicelli:
1. Læg bønnerne i blød koldt vand, der dækker, i mindst 8 timer og gerne aftenen før.

 
2. Pil og hak løg og hvidløg fint. Skær skinken i små tern.
Bland løg, hvidløg og skinke.

 
3. Varm olien i en gryde og svits løgblandingen nogle minutter, mens der vendes flittigt.

 
4. Kasser udblødningsvandet fra bønnerne.
Kom bønner og nyt vand / bouillon i løgblandingen og læg det letsaltede kogeflæsk i.
Krydr med en anelse salt og peber.
Lad det koge under låg for svag varme ca. 1¼ time, til bønnerne er møre, men ikke udkogte.

 
5. Tag kogeflæsket op.
Tag halvdelen af bønnerne op af gryden med en hulske og purer dem i blender eller gennem en sigte sammen med lidt af suppen.

 
6. Rør de purerede bønner i suppen og tilsæt vermicelli.
Kog yderligere 3-4 minutter.

 
7. Skær flæsket i skiver og server det i eller til suppen.
Server reven parmesanost til.
Godt brød ledsager så at sige altid denne form for tætte supper.

 
Tips: Tilsæt evt. lidt friskhakkede krydderurter lige inden servering. Specielt sar, basilikum og persille klæ'r.

 
Se alle de bedste opskrifter med Bønner
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.933 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her