Logo

Chow mein med svinemørbrad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chow mein med svinemørbrad 

 
Dette er en grundopskrift - kødet og/eller grønsagerne kan varieres efter ønske og smag.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
250 g ægnudler
4-5 spsk vegetabilsk olie
250 g svinemørbrad, stegt
125 g grønne bønner
2 spsk lys sojasauce
1 tsk salt
½ tsk sukker
1 spsk risvin eller tør sherry
2 forårsløg, fint strimlede
nogle få dråber sesamolie
chilisauce, tilbehør (kan udelades)

 
* Tilberedning
1. Kog nudlerne i kogende vand efter anvisningen på pakken.
De afdryppes og skylles under koldt vand.
Afdryppes igen og vendes med 1 spsk af olien.

 
2. Skær kødet i tynde strimler og nip bønnerne.

 
3. Varm 3 spsk olie i en forvarmet wok, til den er meget varm.
Tilsæt nudlerne og lynsteg dem 2-3 min sammen med 1 spsk sojasauce.
Hæld dem op på et serveringsfad, og hold dem varme.

 
4. Varm resten af olien og svits bønnerne og kødet i 2 min.
Tilsæt salt, sukker, vin eller sherry, resten af sojasaucen og ca. halvdelen af forårsløgene.

 
5 Rør det hele godt sammen, tilsæt om nødvendigt en smule bouillon, og hæld det over nudlerne.
Stænk sesamolie over og pynt med resten af forårsløgene.

 
6. Chow mein kan serveres varm eller kold, evt med chilisauce.

 
Næringsindhold:
Kalorier 239. Sukker 1 g. Proteiner 17 g. Fedt 14 g. Kulhydrater 12 g. Mættede fedtsyrer 2 g.


Chow mein med svinemørbrad 
Chow mein med svinemørbrad




Chow mein med svinemørbrad 


Kokkens tip
Chow mein betyder egentlig 'lynstegte nudler', og retten er populær både i Vesten og i Kina.
Næsten alle ingredienser kan anvendes - fisk, kød, fjerkræ og enhver slags grønsager. Det er en meget yndet frokostret, og den bliver også serveret kold som en salat.

 
Chow mein er en nudelret indenfor det kinesisk-amerikanske køkken i USA. Derfra har retten spredt sig til mange andre lande, blandt andet tilbage til Hongkong. Retten stammer fra Kina og betyder stegte nudler. Lignende retter er kendt for eksempel under betegnelsen chao mian i det kinesiske køkken.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Nudler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.171 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her