Logo

Chow-chow

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chow-chow 


Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: ca. 45 min. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. (4 personer)

 
# Ingredienser til Chow-chow:
1 kg skært magert svinekød (skinke eller bov)
1 porre
4 løg
2 æbler
4 spsk smør
1 tsk karry
1 tsk friskhakket ingefær
6 dl grønsagsbouillon (evt. terning)
5 cl kinesisk ris vin (sake) eller tør sherry
evt. salt

 
Jævning:
1 spsk Maizena
5 cl fløde
*
Sådan laves Chow-chow:
1. Skær kødet i mundrette stykker.
Skyl porren under rindende, koldt vand.
Skær rodskiven og det øverste grønne fra. Skær porren i tynde ringe.
Pil og hak løget fint.
Skræl æblerne og skær dem i terninger.

 
2. Smelt smørret gyldent i en gryde og tilsæt karry og svits det et minuts tid.

 
3. Kom kødet i gryden og brun det sammen med ingefær, porre og løg.
Tilsæt æblerne og hæld bouillonen ved.
Lad retten småkoge under låg ca. 45 min., eller indtil kødet er mørt.

 
4. Rør Maizena og fløde sammen og rør det i.
Smag til med risvin eller sherry og evt. salt og lad retten koge yderligere et par min.
Server løse ris og grøn salat til.

 
Tips: Kinesisk soja og chutney er godt tilbehør til denne ret.
Kan fryses; holdbarhed: ca. 3 måneder.

 
Chow-chow er en nordamerikansk risret med velsmag. Dens ingredienser varierer betydeligt, afhængigt af om det er den "nordlige" eller "den sydlige" sort, samt en separat canadisk sort, der er almindelig i Maritimes.

 
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød 


Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 9.774 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her