Logo

Endiver med kødfyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Endiver med kødfyld 

 
Den lidt bitre smag, som endiver har, mildnes noget ved kogning eller stegning. Her bliver det bitre en god kontrast til farsen. Retten er nem og lækker
Tid: 45 min, heraf 30-35 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 endiver (à 200 g)
1-2 gulerødder
2 æbler
300 g hakket kalv og flæsk
1 tsk stødt ingefær
1 dl yoghurt naturel
reven skal af 1 limefrugt
1 æg
1 tsk salt
¼ tsk peber
2 spsk smør eller margarine
1-2 dl tør æblecider
100 g valnødder

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl og del endiverne.
Pluk inderbladene ud, så der bliver 3-4 blade tilbage.
Stil dem i et ovnfast fad. Hak inderbladene fint.

 
2. Skræl gulerødder og æbler.
Riv dem fint.
Anvend gerne food processorens fine rive skive.

 
3. Bland hakket kød, gulerod, æble, hakket endive, ingefær, yoghurt, 
limeskal, æg, salt og peber til en fars.

 
4. Fyld endiverne med farsen.
Fordel fedtstoffet henover.

 
5. Steg dem i ovnen ved 200 °C i 30-35 min.
Hæld æblecider ved siden af endiverne i fadet efter 15 min.

 
6. Hak valnødderne groft og rist dem på en tør stegepande.
Drys dem over endiverne.

 
7. Server med baguette og evt. en salat.


Endiver med kødfyld 

Tips: Der findes både grøngule og røde endiver i butikkerne.
Begge sorter kan anvendes til denne ret.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket kalv og flæsk

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.664 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her