Logo

Farserede mørbradbøffer med bacon, grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Farserede mørbradbøffer med bacon, grønsager

 


Det dufter lidt af luksus, når der kommer farserede mørbradbøffer på bordet. Farseret svinemørbrad er saftigere og lidt mere ekstravagant end en mørbrad uden noget...en meget velsmagende og perfekt ret til hele familien.
4 personer. Er I kun to Farserede mørbradbøffer med bacon, grønsager, så halver opskriften. Arbejdstid: 45 min. Stege-/kogetid: ca. 20 min.

 
# Ingredienser til Farserede mørbradbøffer:
1 svinemørbrad (ca. 450 g)
groft salt og friskkværnet peber
400 g hakket kalve- og svinekød
3 spsk løg
2 dl rasp
2 æg
1 dl mælk
4 spsk soltørrede tomater i olie
8 skiver bacon
250 g snackgulerødder
1 blomkålshoved

 
Sennepsdip:
2-3 spsk dijonsennep eller anden stærk sennep
200 g cremefraiche
5-6 stilke frisk timian
*

 
Sådan laver du Farserede mørbradbøffer:
Skær svinemørbraden i 2 cm tykke skiver eller 8 små bøffer.
Lav et snit i hver bøf fra midten og ud til kanten.
Dup bøfferne tørre med køkkenrulle, og krydr med salt og peber.

 
Rør en fars af hakket kød, salt, peber. fintrevet løg, rasp og æg.
Rør gradvist mælken i, og tilsæt hakkede soltørrede tomater.
Del farsen i 8 lige store klumper.
Læg en klump fars i snittet af hver mørbradbøf, og tryk sammen om den.
Vikl et stykke bacon om hver bøf, og læg dem i et ovnfast fad på bagepapir.
Rør sennep med cremefraiche, tilsæt frisk timian, og smag dippen til med salt og peber.

 
Bag de farserede mørbradbøffer i ovnen ved 225 °C i 20 min., til farsen er gennemstegt og mørbradbøfferne svagt rosa.
Kog stykker af gulerødder og blomkål i letsaltet vand i 5-7 min.
Lad vandet løbe fra.
Server de farserede mørbradbøffer med rygende varme grønsager, frisk timian og sennepsdip.
---

 
Her finder du flere opskrifter på dejlig svinemørbrad. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.638 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her