Logo

Frikassé af svinekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Frikassé af svinekød 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 minutter Kogetid: 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris.  Kan tilberedes i mikroovn. (4 personer)

 
# Ingredienser til Frikassé af bovblade:
2 svinebovblade (ca 1½ kg) eller 1 nakkekam
2 spsk olie
1 liter vand
4 små majroer (250 g)
1 stor courgette (250 g)
300 g gulerødder

 
Krydderurtebuket:
3 laurbærblade
1 kvist timian
1 bdt persille

 
Sauce:
5 dl suppe
100 g ren flødeost
1½ spsk frisk ingefær
salt og peber

 
* Sådan laves Frikassé af bovblade:
1. Varm olien i en stegegryde og brun bovbladene heri. Hæld vandet ved.
Skræl en af gulerødderne og skær den i mindre stykker og kom den i sammen med krydderurtebuketten.

 
2. Lad kødet koge ca. 1 time under låg, eller til det er mørt.

 
3. Vask og skræl majroer og gulerødder. Skær dem i skiver.
Skær også courgetten i skiver.

 
4. Tag kødet op, når det er mørt, og dæk det med alufolie.

 
5. Si suppen og afmå15 dl. Lad den koge op.
Kog gulerødder og majroer heri i 4-5 minutter.
Kom courgetteskiverne i og kog yderligere nogle få minutter.

 
6. Tag grønsagerne op med hulske og lad dem dryppe af.

 
7. Rør flødeost i suppen og pisk godt.
Riv ingefæren fint og kom den i saucen. Smag til med salt og peber.
Saucen bliver ikke særlig tyk.
Hvis den ønskes tykkere, jævnes den med en smørbolle (1 spsk hvedemel gnedet sammen med 1 spsk smør).

 
8. Kom grønsagerne i saucen og varm dem igennem.
Løsn kødet fra benene og skær det i mundrette stykker.
Læg kødet på et fad og hæld saucen med grønsager over.

 
Tips: Grønsagerne kan varieres, fx med pastinak og asparges.
Bov skåret i tykke skiver kan bruges i stedet for bovblade.

 
Se flere opskrifter med Grisekød  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 8.383 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her