Logo

Kebab med svinekød, kinesisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kebab med svinekød, kinesisk 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 45 min. Marineringstid: 2 timer, gerne længere
Grilltid: ca 6-8 min. Middelsvær at lave. Høj pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Kebab med svinekød, kinesisk
750 g svinemørbrad

 
Marinade:
1 dl usødet ananasjuice
4 spsk kinesisk sojasauce
1 spsk sellerifrø
1 tsk frisk reven ingefær (evt. ½ tsk tørret)
1 fed hvidløg
peber

 
Endvidere:
12 perleløg
1 lille rød peberfrugt
1 tsk maizenamel
4 grill-spid
*
Sådan laves Kebab med svinekød, kinesisk
1. Befri kødet for sener og andet uvedkommende, men lad evt fedt blive siddende af hensyn til smagen i mørbraden.
Skær kødet i mundrette stykker og læg dem i en skål.

 
Marinade:
2. Bland ananasjuice, soja, sellerifrø, ingefær og det knuste hvidløgsfed.
Krydr med peber.
Hæld marinaden over kødet og lad det trække et svalt sted mindst et par timer.
Vend kødet et par gange.

 
3. Skyl peberfrugten, befri den for frøstol og kerner og skær den i firkanter, der passer til spiddene.
Pil løgene og kog dem 3-4 min. i letsaltet vand.
Lad dem dryppe godt af og tør dem let.

 
4. Tag kødstykkerne op af marinaden og sæt skiftevis kødstykker, løg og peberfrugt på spiddene. Pres det forsigtigt sammen.
Bland marinaden med 2 spsk vand og 1 tsk maizenamel.
Pensl spiddene med blandingen.

 
5. Læg spiddene på grillristen i bradepanden og grill dem 6-8 min ca 10 cm fra grill-elementet i en meget varm ovn.
Vend spiddene et par gange og pensl hver gang kødstykkerne med marinaden.
Lad dem vente tildækket et par min., før de serveres.

 
Tips: Server spiddene på en bund af løse ris.
Server grøn salat og Chutney, mango til.
Stykker af frisk ananas kan også sættes på spiddene mellem kødstykkerne.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kebab

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 7.005 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her