Logo

Koteletter med løgchutney

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Koteletter med løgchutney 

Chutney er perfekt at servere sammen med svinekød, eftersom sødmen fra løgene bringer den bedste smag frem i kødet.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 svinekoteletter à 180 g
½ tsk sukker
2 fed hvidløg, fint hakkede
1 rød chilifrugt (valgfrit)
1 spsk olie
2-3 store løg i grove tern
2 spsk hvidvinseddike
1 dl hakket persille
sort peber

 
* Tilberedning
1. Drys sukkeret over det hakkede hvidløg og pres hvidløget mod
skærebrættet med den flade side af kniven, til det bliver en pasta.
Flæk chilifrugten og fjern kernerne.

 
2. Opvarm olien på en stegepande og skru ned til svag varme.
Tilsæt løgene og brun i 5 min, rør rundt nu og da.

 
3. Tilsæt hvidløgspasta, flækket chilifrugt og vineddike.
Kog i 10-15 min til løgene er møre.
Tilsæt mere eddike hvis blandingen bliver for tør.
Fjern chilifrugten.


4. Afpuds koteletterne mens chutneyen koger.
Grill eller steg koteletterne efter smag.

 
5. Server svinekoteletterne med løgchutney, persille og
evt. dampede grønsager til.
Krydr efter behag med sort peber.

 
VARIATION
Chutneyen er også god at lave med fx porrer eller skalotteløg.

 
Tips:

Koteletter med løgchutney

Store løg indeholder ret meget naturligt sukker.
Tern løgene ved først at skære dem i halve
eller i grove skiver.


Koteletter med løgchutney 

Peber kan med fordel tilsættes i chutneyen.
Friskkværnet peber giver altid en mere skarp
og energisk smag end peber som er købt stødt.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 230 = kj 966
Kulhydrat 4 g Protein 40 g Fedt 6 g (23%) Fibre 1 g

 
• Svinekød er en god protein-, kalium- og jernkilde.
• Løg indeholder antioxidanter.

 
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød eller Lammekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.968 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her