Logo

Lever- og pølsefad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lever- og pølsefad

 
Et broget fad med bacon, svinelever, gode pølser og blandede grønsager. Til gæster kan du servere kalvelever. Server lun flute til.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca ½ time. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
4 tykke skiver bacon
4 små grillpølser eller

8 cocktailpølser
50 g smør
4 små skiver lever
1 pose blandede, frosne grønsager
salt, peber fra kværn
100 g friske champignon
persille

 
* Tilberedning
1. Baconskiverne steges sprøde på en pande i eget fedt.
Tag dem op, lad dem dryppe af og hold dem varme.

 
2. Brun pølserne på panden i baconfedtet og 25 g smør.

 
3. Brun leveren i fedtstoffet på panden.

 
4. Smør et ovnfast fad med smør.
Læg de frosne grønsager i.

Drys med salt og peber og fordel smørklatter over.
Stil fadet i en varm ovn ved 200 °C i 10 min.
Fordel bacon, pølser og lever over grønsagerne.
Sæt fadet tilbage i ovnen.

 
5. Rens de friske champignoner og svits dem i resten af smørret.
Fordel dem over leverblandingen.
Drys med persille og server retten straks. Giv flute til.

 
Tips: Til stegt lever kan det smage dejligt med kryddersmør i stedet for en tyk, fed sauce.
Prøv denne opskrift:
Rør 100 g smør blødt, tilsæt 1-2 fed presset hvidløg, 1 tsk citronsaft og 2 spsk hakkede, friske basilikumblade (eller estragonblade).
Evt. kan du også rive lidt citronskal ned i smørret.

Server det blødt i en skål eller form det til en rulle, der lægges i køleskabet, til den er fast.
Skær den i tykke skiver.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.870 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her