Logo

Parma koteletter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Parma koteletter


Parma-koteletterne får en fin smag fra den røgede skinke - eller bacon - og salvie. Let og lækker aftensmad på 25 min. Her er opskriften.

Til 4 personer.  Tilberedningstid: ca 25 min.

 
# Ingredienser
6-8 koteletter uden ben, ikke for tykke
salt, peber fra kværn
3-4 skiver røget parmaskinke eller 6-8 skiver filet-bacon
1 kvist salvie eller ½ tsk tørret salvie
75 g smør

1½ dl bouillon af terning eller 1½ dl tør hvidvin

 
* Tilberedning
1. Bank koteletterne med hånden, skær små snit i fedtkanten og gnid kødet med peber.

 
2. Læg ½ skive parmaskinke på hver kotelet (eller den tykke, kødfulde del af 1 skive filet-bacon).
Læg også et salvieblad på hver.
Hold kød, skinke og krydderblad sammen med en tandstikker.

 
3. Brun kødet i smørret på en stegepande.
Hæld bouillon eller hvidvin ved.
Bring det i kog og skru ned for varmen.
Lad koteletterne snurre ca 6 min på hver side.

 
4. Smag saucen til med salt og evt. yderligere krydderier.

 
5. Til retten serveres løse ris eller brasede kartofler og en skål grøn salat.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.345 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her