Logo

Polenta med torsk - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Polenta med torsk - De bedste 

 
Her får du polenta i 5 spændende udgaver. Polenta er baseret på grov eller fin majs. Det er nemt og hurtigt tilbehør i stedet for pasta, kartofler eller ris, og smager super godt.
Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 20 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
600 g torske- eller kullerfilet
8 dl mælk
2 bundter persille
½ bundt purløg
2 spsk olie
saft af 1 citron
250 g hurtig polenta
salt og peber

 
* Tilberedning
Tag skindet af fisken, og skær den i mindre stykker.
Læg stykkerne i en stor gryde, dæk med mælk, og bring i kog.
Tag gryden fra varmen, og køl af.
Skyl og tør imens persille og purløg.
Kasser persillestilkene. Klip purløget.
Bland persillen med olie og citronsaft.
Smag til med salt og peber.

 
Si ½ liter af den afkølede mælk fra.
Hæld den i en gryde med 2 dl vand, og bring i kog.
Drys polentaen i, og kog det igennem 5 min.
Rør undervejs med en træske. Tilsæt klippet purløg.

 
Genopvarm fisken for lav varme i resten af mælken.
Læg 2 cm tykke cirkler af polenta på tallerkener.
Fordel flager af afdryppet fisk ud over polentaen.
Fordel lidt afkølet persilledressing udenom.
Server straks.

 
Polenta med sardiner
Udskift torsken med 400 g friske sardiner

 
Polenta med tomat og skinke
Udskift fisken. Servér polentaen med 1 kg halverede tomater,
sauteret 15 min i 3 spsk olie.
Drys med skinketern.

 
Gratineret polenta med hakket oksekød
Udskift fisken. Brun 400 g hakket oksekød med 2 løg.
Lad det simre med 1 dåse hakkede tomater, salt og peber.
Hæld den færdige polenta i et ovnfad, dæk den med kødsaucen,
drys med revet parmesan.
Gratinér retten under ovngrillen.

 
Polentadessert med orangeblomstvand
Kog 200 g polenta med 4 dl sødmælk, 2 spsk melis og
1 spsk orangeblomstvand. Serveres kold.

 
INFO: Polenta er en tyk grød baseret på grov eller fin majs, der koges ind til en pasta i vand, mælk eller anden væske som fond og kan bl.a. spises med reven parmesanost.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Oksekød  Gris  Fisk  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.107 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her