Logo

Skinkeschnitzel med peber

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skinkeschnitzel med peber 

Prøv denne klassiske opskrift på peberschnitzler ved en særlig lejlighed. Den cremede sauce er let at lave og smager helt vidunderligt.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 25 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 skinkeschnitzler à 200 g
2 tsk peberkorn
2 tsk tørret salvie
1 spsk solsikkeolie

 
SAUCE:
4 spsk tør hvidvin eller oksebouillon
2 dl cremefraiche

 
* Tilberedning
1. Skær evt. fedt af schnitzlerne og tryk dem let ud, se Tips.
Knus peberkornene, se Tips, og bland dem med salvien på en tallerken.

 
2. Panér skinkeschnitzlerne med peber og salvie.
Tryk til med fingrene så begge sider dækkes godt.

 
3. Opvarm olien på en teflonpande ved jævn varme.
Tilsæt schnitzlerne og steg i 15 min. Vend dem en gang.
Anret schnitzlerne på et varmt serveringsfad og dæk med aluminiumsfolie.

 
4. Kog panden af med vin eller bouillon.
Tilsæt cremefraiche og varm det forsigtigt igennem under omrøring.
Smag til. Server saucen med peberschnitzlerne.

 
SERVERINGSFORSLAG
Server med grillede champignon, tomater og hasselbackkartofler
eller et godt nybagt brød.

 
Tips:


Skinkeschnitzel med peber 

Dæk schnitzlerne med plastfolie.
Rul dem med en kagerulle, eller bank
dem let med en kødhammer.
Dette gør at kødet bliver lidt mørere.


Skinkeschnitzel med peber 

Anvend en morter når du skal knuse peberkornene,
eller læg kornene i en plastpose og bind knude for
åbningen og knus dem så med en kagerulle.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 440 = kj 1843
Kulhydrat 1 g Protein 39 g Fedt 31 g (63%) Fibre 0 g

 
• Retten indeholder rigeligt med zink og A- og B-vitamin.

 
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød eller Lammekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.536 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her