Logo

Kødboller af fjerkræ

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kødboller af fjerkræ 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Skal hvile: ca 1 time Kogetid: 3-4 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer.

 
# Ingredienser til Kødboller af fjerkræ
300 g rent kyllingekød (fx frosne, optøede kyllingebrystfileter)
1 æggehvide
4 spsk (piske)fløde
salt og peber
*
Sådan laves Kødboller af fjerkræ
1. Del kødet et par gange og hak det to gange gennem en kødmaskine eller benyt en foodprocessor.

 
2. Rør det hakkede kød med den sammenpiskede æggehvide og tilsæt fløden lidt efter lidt, farsen skal nå at opsuge væden.
Tilsæt salt og peber og lad farsen hvile koldt ca 1 time.

 
3. Rør eventuelt lidt mere fløde i farsen, hvis konsistensen er blevet for fast.
Bring en grydefuld vand tilsat salt i kog.

 
4. Form bollerne med to teskeer eller spiseskeer, afhængigt af hvor store de ønskes, og kog dem ved svag varme i vandet 3-4 min.
Dyp eventuelt skeerne i kogende vand, umiddelbart før en bolle formes.
Når bollerne stiger op til overfladen, er de færdige.

 
5. Tag bollerne op med en hulske og lad dem dryppe af i et dørslag.

 
Tips: Kødboller af fjerkræ egner sig som tilbehør i klare supper og bouilloner og til grønsags- og hønsekødsupper.
De kan også anvendes som selvstændig ret i en tomat- eller karrysauce.
Så rækker portionen kun til 2 personer. Se fx Kødboller i tomat, krydrede.
Kan fryses. Holdbarhed: 1-3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kødboller

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.998 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her