Logo

Klar kyllingesuppe med ærter og urter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Klar kyllingesuppe med ærter og urter 

 
Kogt kylling giver, en dejlig bouillon som er en fin basis for suppe eller sauce. Her laver vi en mager og sund suppe med grønsager og finthakkede krydderurter.
Tid: ca 1 time. Retten er fryseegnet. Holdbarhed ca 6 mdr. 6 pers.

 
# Ingredienser
1 kylling (1 kg)
1½ liter kogende vand
2 tsk salt
1 laurbærblad
5 korn hvid peber
1 porre
4 stilke bladselleri
250 g frosne ærter
2 dl finthakkede urter,
fx persille, estragon, basilikum
 
* Fremgangsmåde
1. Optø kyllingen, hvis den er frossen.
Del den i to og læg stykkerne i en gryde.

 
2. Hæld kogende vand på og giv kyllingen et opkog.
Skum evt. og tilsæt salt, laurbærblad og hvide peberkorn.
Kog kyllinge stykkerne ca 30-40 min eller til de er helt gennemkogt.

 
3. Tag kyllingestykkerne op af suppen. Fjern skind og ben.
Skær kødet i små tern. Lad det stå koldt.

 
4. Si suppen gennem et kaffefilter. Bring den i kog i en ren gryde.

 
5. Rens porre og bladselleri og skær dem i strimler.
Læg grønsagerne i gryden og kog dem 10 min.
Tilsæt ærterne når der mangler 5 min. af kogetiden.

 
6. Kom kyllingestykkerne og krydderurterne i suppen og varm det godt igennem.
Server med brød.

 
Tips: Hvis der bliver en rest, er suppen god at fryse ned i portionspakker.
Optø og varm dem i mikroovnen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.252 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her