Logo

Kylling og ingefær i wok

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling og ingefær i wok 

Ingefær er et herligt krydderi til kylling og her kommer det endnu mere til sin ret sammen med asparges og peberfrugt.

Forberedelse 30 min + marinering. Tilberedning 10 min. 6 portioner

 
#Ingredienser
4 kyllingebryster á 125 g
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 bundt asparges (8-12 stk.)
125 g champignon
2 spsk olie

 
MARINADE:
3 spsk fint hakket, frisk ingefær
½ dl soya
2 fed hvidløg, pressede
reven skal og saft af 1 appelsin

 
* Tilberedning
1. Skær kyllingebrysterne i tynde strimler på tværs af kødets fibre.

 
2. Bland ingefær, soya, hvidløg, appelsinskal- og saft i en stor skål.
Tilsæt kyllingen og bland godt så kødet dækkes af marinaden.
Dæk med plastfolie og lad det stå i køleskabet mindst 1 time eller natten over.

 
3. Rens peberfrugterne og skær dem i fine strimler.
Gør aspargesene i stand og skær dem i tre dele.
Rens svampene og skær dem i tynde skiver.

 
4. Opvarm olien i en wok eller på en stor teflonpande.
Tag kyllingen op af marinaden. Gem marinaden.
Brun derpå kyllingen i ca. 3 min til den er brun på alle sider.
Læg kyllingen på wokkens kant eller læg den på en tallerken.

 
5. Kom grønsagerne i wokken og steg dem i 2-3 min.
Bland kyllingen med grønsagerne og steg til grønsagerne er møre,
men stadig sprøde og kyllingen er gennemstegt.
Tilsæt marinaden og lad det simre ca. 1 min. Server straks.

 
Tips:


Kylling og ingefær i wok 

Du kan lade skallen sidde på ingefæren når den
hakkes eller rives fint. Hvis skallen er grov og træet
skal du skrælle den af.


Kylling og ingefær i wok 

Tiloversbleven ingefær kan opbevares i køleskabet.
Ingefæren bevarer sin smag hvis den skives tyndt.
Læg den i en skål og hæld sherry eller gin over.

 
Kylling og ingefær i wok:
Pr. portion: Energi: Kcal 150 = kj 630
Kulhydrat 3 g Protein 21 g Fedt 6 g (36%) Fibre 1 g

 
• Ingefær indeholder meget fiber.
• Asparges giver os fibre. kalium, jern samt vitaminerne B1 og B2.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.035 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her