Logo

Partyruller med kalkun

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Partyruller med kalkun  

Røget kalkunbryst kan du købe i pålægsmontren, lige klar til brug. Byd op til fest og server noget lækkert - så bliver du populær.

Den røgede smag er god sammen med hummus.

Tilberedning 15 min. 8-10 portioner / 36 stk.

 
#Ingredienser
100-150 g røget kalkunbryst i ½ cm tykke skiver
1½ dl (150 g) ricottaost eller hytteost
1½ dl hummus (købes færdig eller hjemmelavet, se Tips)
1½ dl hakket bladpersille
1 spsk frisk koriander
1 tsk reven citronskal
1 spsk friskpresset citronsaft
2 tsk grovkornet sennep
6 færdigkøbte hvedetortillas

 
* Tilberedning
1. Bland friskost, hummus, persille, koriander, citronskal,
citronsaft og sennep i en stor skål eller i en foodprocessor.
Fordel pastaen på tortillaerne.

 
2. Skær kalkunkødet (eller brug kylling) i små tern og
fordel det over ostemassen.
Tryk forsigtigt kødet ned i massen.

 
3. Rul tortillaerne så hårdt som muligt til faste ruller.
Læg hver rulle på et stykke plastfolie og rul sammen.
Opbevar rullerne i køleskabet og
skær hver af dem i 6 stykker lige inden serveringen.

 
VARIATION
Kompletter oste- og hummusfyldet med fx finthakkede,
soltørrede tomater eller peberfrugt.
Krydr med karry eller pesto.
Kødet kan erstattes med tynde skiver salami eller røget skinke.

 
Tips:

Partyruller med kalkun

Kyllingekød er også godt.
Tag skindet af røget eller grillet kylling, skiv og tern fileterne.

 
Hummus er let at lave selv:
Hæld 100 g kikærter i en gryde og
hæld så meget vand på, at det lige dækker.
Kog dem møre, 30 min.
Kom 2 fed hvidløg i kogevandet.
Lad ærterne køle af i vandet.
Hæld ærter med væde og hvidløg i en foodprocessor og
kør det til en ensartet masse.
Tilsæt 4 tsk olie, lidt ad gangen, 2 spsk citronsaft,
2 spsk yoghurt, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk hvid peber.

 
PR. STK.: Energi: Kcal 49 = kj 206
Kulhydrat 7 g Protein 3 g Fedt 1 g (18%) Fibre 1 g

 
• Ricottaost er en mager italiensk friskost som bruges på samme måde som hytteost.
• Hummus er lavet af kikærter.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.052 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her