Logo

Peberfrugter med kalkunfars

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Peberfrugter med kalkunfars 

 
Her byder vi på de søde røde peberfrugter og de mildere gule, som vi fylder med en fristende urtekrydret kalkunfars og steger i ovnen. Raffineret og meget, meget lækkert.
Tid: 1¼ time, heraf 45-60 min i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 røde peberfrugter
2 gule peberfrugter
400 g kalkunkød uden ben
2 æg
2 dl piskefløde
1 dl blandede friske krydderurter,
fx timian, estragon, purløg
1 tsk salt
¼ tsk hvid peber
1 knsp cayennepeber
3 dl grønsagsbouillon
1 dl hvidvin
2 tsk arrowroot eller Maizena

 
* Fremgangsmåde
1. Del peberfrugterne og fjern kernerne.
Stil dem i et ovnfast fad.

 
2. Findel kalkunkødet i foodprocessoren.
Tilsæt et æg ad gangen. Spæd med fløden.
Tilsæt de hakkede krydderurter sammen med salt, peber og cayennepeber.
Kom farsen i peberfrugterne.
Hæld bouillon og hvidvin ved.

 
5. Bag dem nederst i en 175 °C varm ovn i 45-60 min.

 
6. Hæld væden fra og jævn den med arrowroot udrørt i lidt koldt vand.

 
7. Server med den jævnede bouillon og varme løse ris eller kartoffelsne.

 
Tips: I stedet for kalkunkød kan du bruge benfrit kyllingekød.
Følg i øvrigt opskriften.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kalkun, Kylling eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.530 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her