Logo

Safrankylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Safrankylling 

 
Denne ret kræver ganske vist en del tid, men aromaen fra den fine krydderblanding, gør det til en sand fornøjelse at være i køkkenet under tilberedningen. Server med en blandet salat og brød.
Tid: 2 timer, heraf 1½ time i ovnen + 12 timer i køleskab. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr.
4-6 pers.

 
# Ingredienser
2 friske kyllinger (a 1 kg)
1 g safran
3 spsk varmt vand
4 spsk friskpresset citronsaft
2 tsk korianderfrø
1 tsk kommen
1 tsk reven ingefær
2 fed hvidløg
1 spsk salt
2½ dl yoghurt
½ tsk cayennepeber
2 spsk smeltet smør

 
* Fremgangsmåde
1. Læg safranen i varmt vand og lad det trække 10 min.

 
2. Tør kyllingerne og gnid dem ind- og udvendig med citronsaft.
Pensl safranvandet på kyllingerne og lad dem så hvile 30 min.

 
3. Rist koriander og kommen på en meget varm, tør stegepande.
Stød dem derefter i en morter.
Bland ingefær og presset hvidløg med krydderier og salt.
Tilsæt yoghurt og cayennepeber.

 
4. Smør kyllingerne ind i krydderiblandingen.
Dæk dem til og lad dem stå i køleskabet 12 timer.

 
5. Læg kyllingerne i et ovnfast fad.
Smelt smørret og dryp det over dem.
Sæt fadet nederst i en 175 °C varm ovn i 1½ time.

 
Tips: De hele kyllinger kan erstattes med kyllingestykker som fx bryst eller lår.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller andet Fjerkræ

Se også de bedste opskrifter med Grøn Salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.405 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her