Logo

Suppe med Pekingand

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Suppe med Pekingand

 
Dette er en mættende og kraftigt krydret suppe med stykker af andekød og grønsager, kogt i en fyldig bouillon.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 35 min.

 
# Ingredienser
125 g magert andebryst
225 g kinakål
8½ dl hønse- eller andebouillon
1 spsk tør sherry eller risvin
1 spsk lys sojasauce
2 fed hvidløg, pressede
1 knsp stødt stjerneanis
1 spsk sesamfrø
1 tsk sesamolie
1 spsk hakket persille

 
* Tilberedning
1. Tag skindet af andebrystet og skær kødet i små tern.

 
2. Kinakålen strimles med en skarp kniv.

 
3. Hæld bouillon i en stor gryde og bring den i kog.
Tilsæt sherry eller risvin, sojasauce, andekød og strimlet kinakål og rør det godt sammen.
Dæmp varmen og lad det simre i 15 min.

 
4. Rør hvidløg og stjerneanis i og kog for svag varme i yderligere 10-15 min, eller til andekødet er mørt.

 
5. Imens ristes sesamfrøene på en tør, varm tykbundet pande eller wok under konstant omrøring.

 
6. Tag sesamfrøene op fra panden og rør dem i suppen sammen med sesamolie og persille.

 
7. Hæld suppen i varme skåle og server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 92. Sukker 3 g. Proteiner 8 g. Fedt 5 g. Kulhydrater 3 g. Mættede fedtsyrer 1 g.


Suppe med Pekingand 


Suppe med Pekingand 
Suppe med Pekingand 


VARIANT
Kan man ikke få kinakål, anvendes spidskål i stedet. Det kan være nødvendigt at justere mængden, da spidskål har en stærkere smag end kinakål.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.982 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her