Logo

Sandart - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sandart - info

 
Navn: Lucioperca sandra
Engelsk: Pike perch
Tysk: Zander
Fransk: Sandre

 
Kendetegn
Sandarten er en slank og smuk fisk, dens ryg og sider er grågrønne med mørkere tværbånd eller sammenvoksede pletter. Bugen er hvidlig. Rygfinnen og sædvanligvis også halefinnen er sortplettede. Hannen kendes let fra hunnen på en tydeligere "pande", hos hunnen er linien fra snudespidsen til den forreste rygfinne jævnt opadstigende. Sandarten er beslægtet med Nilaborren, der er blevet en meget populær spisefisk de seneste år. Mindstemålet er 50 cm. Sandarten kan blive ca. 1 meter lang. Den vejer sædvanligvis 7-8 kg.

 
Levested:
Sandarten er en egentlig ferskvandsfisk, men kan også træffes i Østersøen. Den lever i søer og åer. Udbredelsen i Danmark er i stor udstrækning resultatet af udsætninger. Sandarten optræder ofte i småstimer. Sandarten er først og fremmest udbredt i østersølandene, de østeuropæiske lande og på Balkan.

 
Føde:
Sandarten er en udpræget rovfisk, den æder småfisk, orme, snegle og insektlarver. Om vinteren er fødeoptagelsen nedsat, i yngletiden æder den ikke.

 
Fangstmetode:
Bundgarn, ruser, vod og langliner.

 
Sandart - info
Tilberedning:
Sandarten kan steges, dampes og grilles og har meget velsmagende kød.

 
Sæson:
Sæson hele året. Er dog fredet fra 1. - 31. maj.

 
Ernæring og sundhed:
Sandarten er en mager fisk. Den er særligt rig på jod og selen.

 
Næringsværdi pr. 100 g:
Energi 361 kJ
Protein 19,2 g
Kulhydrat 0,5 g
Fedt 0,7 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.819 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her