Logo

Blæksprutter, farserede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blæksprutter, farserede 

 
Små blæksprutter fås dybfrosne hele året, og de egner sig godt til denne ret.
Forret Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 1¼ time. Kogetid: ca. 1 time. Svær at lave. Mellem pris. Som forret: 6 personer Som hovedret: 4 personer

 
# Ingredienser til Blæksprutter, farserede:
800 g friske blæksprutter
saft af 1/2 citron
1 dl hvidvin
2 spsk olie til stegning

 
Fars:
blæksprutternes arme
2 løg
2 fed hvidløg
0,5 dl olie
1,5 dl ris
2,5 dl vand
1 bdt persille
salt
Ufarvet bomuldsgarn

 
* Sådan laves Blæksprutter, farserede:
1. Gør friske blæksprutter i stand. Se Blæksprutte.
Frosne sprutter skal bare tø igennem.

 
Fars:
2. Skær armene fra og hak dem groft.
Hak løgene fint og svits dem i olien sammen med blækspruttearmene og de pressede hvidløg. Det må ikke tage farve.

 
3. Tilsæt ris og lad dem svitse med i nogle minutter under omrøring.
Hæld 2,5 dl kogende vand på, kom salt i gryden og lad risene koge møre for svag varme under låg i ca. 12 minutter.

 
4. Skyl og hak persillen og rør den i risblandingen.
Lad farsen køle lidt af, før den fordeles i blæksprutte kroppene.
Sy åbningen til med tyndt bomuldsgarn.

 
5. Opvarm 2 spsk olie i en gryde og læg de farserede blæksprutter ned ved siden af hinanden - ikke oven på hinanden.

 
6. Hæld citronsaft og hvidvin ved, læg låg på og lad retten koge ved svag varme i ca. 1 time.
Server retten med landbrød og tomatsalat.

 
Tips: Smørdampet hel spinat er også velegnet som tilbehør.
Hvidvinen kan eventuelt udelades, retten tilsættes så blot lidt vand i stedet.

 
Se flere opskrifter med Blæksprutte 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.104 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her